Sobremesa Gelada

Sobremesa Gelada

– Ingredientes:
700gr de nata ou creme de leite fresco (usei 2 potes de 350gr cada)
1 colher (sopa) de açúcar refinado

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200gr)
1 colher (café) de essência de baunilha

– Outros ingredientes:
50gr de côco em flocos
50gr de nozes picadas

50gr de amendoim ou castanha de caju triturada
50gr de passas escuras sem sementes
50gr de chocolate meio amargo em pedacinhos

– Modo de fazer:
Junte a nata ou creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e bata na batedeira até obter o ponto de chantily mole.

Desligue a batedeira e acrescente o leite condensado + o creme de leite de caixinha + a baunilha,

misture bem e divida esse creme obtido em 2 partes. Prepare uma forma (modelo à gosto) forrando-a com filme ou p.alumínio *

Pegue uma parte do creme, junte o coco em flocos, coloque na forma e leve ao freezer. Deixe congelar por 2 horas.

Com a segunda parte junte o restante dos itens (mix de frutas + chocolate), misture bem e coloque na forma, sobre o creme de coco. Cubra e deixe no freezer até completo congelamento.

**Decore à gosto Usei palitos de biscoitos cobertos de chocolate, raspas de chocolate branco e calda cremosa, feita com chocolate branco e leite.