RECHEIO CHOKITO

RECHEIO CHOKITO

Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem o soro
50g de açúcar
1 pitada de sal

1 colher de sopa de amido de milho Maisena
1 colher de sopa de leite em pó
100g de doce de leite

200g de flocos de arroz
100 gramas de chocolate derretido em banho Maria

Modo de Fazer:
Em uma panela e em fogo baixo derreta a manteiga, em seguida acrescente o leite condensado, o creme de leite, o açúcar, o sal, o amido de milho e o leite em pó,

misture até que estejam tudo muito bem dissolvidos, continue misturando sempre até atingir a fervura, neste momento coloque o doce de leite e deixe cozinhar até que o recheio comece a desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente, derreta o chocolate em Banho-Maria deixe esfriar e misture de uma só vez os flocos de arroz até envolve-los completamente, reserve.

Coloque o recheio na mesma forma onde foi feito o bolo para que o recheio fique com o mesmo formato e tamanho, deixe bem nivelado, esta forma deve ser forrada com plástico filme para facilitar a retirada posteriormente.

Agora despeje o chocolate com os flocos de arroz misturados sobre este creme, nivele e leve à geladeira por cerca de 2 horas, e só use quando frio e na hora da montagem do bolo. Rende 400g de Recheio Chokito