Beliscão de goiabada

Beliscão de goiabada

Ingredientes:
4 colheres de sopa de açúcar
250 ml de leite

1 Kg de farinha de trigo
500 g de gordura vegetal
50 g de fermento para pão

1 clara de ovo
1 pitada de sal
400 g de goiabada

Modo de preparo:
Esfarele o fermento e acrescente o sal. Misture até que tudo fique líquido. Adicione o leite e reserve.

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, sem esquecer de reservar um pouco, a gordura vegetal, o açúcar e o fermento reservado.

Misture com a ajuda das mãos, e adicione a farinha reservada pouco a pouco. Coloque a massa em uma superfície lisa e trabalhe a massa.

Sobre uma superfície enfarinhada, abra porções da massa com a ajuda de um rolo.
Modele a massa com um cortador redondo, e coloque um pedaço de goiabada no meio.

Pincele clara de ovo nas bordas da massa e junte no meio do biscoito, sendo que a goiabada precisa aparecer nas laterais.

Acomode os docinhos em uma assadeira e leve ao forno a 180ºc por cerca de 20 minutos.