Camarão na moranga
Conheça meu livro de receitas, fiz com muito carinho para você, espero que goste!
Camarão na moranga
Vamos embarcar em uma jornada de sabores com a receita aconchegante de Camarão na Moranga. Este prato não é apenas uma refeição, é uma experiência que aquece o coração e estimula os sentidos.
A união da cremosidade da moranga com a sutileza do camarão cria uma sinfonia de sabores brasileiros que envolvem o paladar. Com arroz branco ao lado, esta receita é um convite para saborear a autenticidade da culinária nacional.
Versão sem Açúcar:
Não há necessidade de ajustes nesta receita, pois ela já está livre de açúcar. Desfrute da doçura natural dos ingredientes, proporcionando uma experiência autêntica e deliciosa.
Versão sem Glúten:
Certifique-se de escolher creme de leite e requeijão sem glúten. Ao fazer substituições, opte por uma alternativa sem glúten para a farinha de trigo, mantendo a essência da receita.
Ingredientes:
1 moranga inteira (aproximadamente 3kg)
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola amorosamente picada em cubos
2 dentes de alho, carinho da cozinha, picados
800g de camarão médio, limpo e cheio de histórias
2 tomates maduros, sem pele e sementes, em cubos
1 caixa de creme de leite (200g), um abraço de suavidade
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado com amor
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®, o toque final
Arroz branco para acompanhar, o parceiro ideal
Modo de Preparo:
Lave a moranga com cuidado, abra uma tampa e retire as sementes com uma colher, como quem descobre tesouros. Tampe e cozinhe em uma panela grande com água,
deixando a moranga amaciar por cerca de 30 minutos, sem perder sua forma encantadora. Com carinho, escorra e tempere o interior da moranga com sal, preparando-a para receber todo o afeto dos ingredientes.
Aqueça uma panela com o azeite em fogo médio, e comece a história da receita refogando a cebola e o alho por 3 minutos, até que o aroma envolvente preencha a cozinha. Adicione os camarões, os tomates, o creme de leite, sal e pimenta.
Deixe essa mistura de histórias e sabores cozinhar por 5 minutos, criando um capítulo delicioso.
Desligue o fogo e misture cheiro-verde com carinho, dando o toque final à narrativa culinária.
Forre o fundo da moranga com Catupiry®, despeje o refogado, e cubra com mais carinho do Catupiry®.
Coloque a moranga em uma forma e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos, até que o aroma envolva a cozinha, convidando todos para a mesa. Sirva acompanhado de arroz branco, celebrando a experiência única desse prato que é mais do que uma refeição, é um abraço no estômago.
Encerramos esta receita com a certeza de que o Camarão na Moranga é mais do que uma simples preparação na cozinha; é um convite para uma experiência gastronômica repleta de sabores autênticos e acolhedores. A cremosidade da moranga se harmoniza perfeitamente com a suculência do camarão, criando um prato que vai além do paladar, alcançando o coração.
Ao servir acompanhado de arroz branco, você está prestes a proporcionar aos seus convidados uma verdadeira celebração da culinária brasileira. Que cada garfada seja um deleite e que esse prato se torne parte das memórias afetivas à sua mesa. Bom apetite!
