CHURROS CASEIRO

CHURROS CASEIRO

INGREDIENTES:
250 ml de água
2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
200 g de farinha de trigo

3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar e canela misturados

MODO DE PREPARO:
Aquecer a água em uma panela, abaixar o fogo e acrescentar a margarina e o açúcar e mexer bem até dissolver toda a margarina;

Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela;
Tirar do fogo e acrescentar os ovos um a um mexendo bem até misturar toda a massa;

A seguir, colocar a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros

e apertar já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, cortar com a ponta dos dedos ou com uma faca;

Depois de frito colocar em papel toalha para que absorva a gordura, em seguida passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.