Creme belga com pêssegos
Creme belga com pêssegos
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
1 lata de pêssegos em calda
2 gemas
500ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
Como fazer creme belga com pêssegos
Modo de preparo
Em uma panela, misture as gemas, o leite, o açúcar, o leite condensado e o amido de milho.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
Transfira o recheio para uma tigela e cubra com papel filme rente ao creme (para não formar película).
Quando esfriar, bata o creme e o creme de leite na batedeira, até obter uma mistura homogênea.
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Enquanto isso, pique o pêssego em cubos pequenos e reserve a calda, pois ela pode ser usada para umedecer o bolo.
Quando for rechear o bolo, retire o creme da geladeira e misture o pêssego picado.
Utilize em seguida para rechear os seus bolos e bolos de pote.
Dica: se quiser deixar o creme belga ainda mais levinho, substitua o creme de leite por 200ml de chantilly batido. Vai ficar uma delícia!
Bom apetite!!
