Esfirras práticas e saborosas

Esfirras práticas e saborosas

– Ingredientes da Massa:
Mais ou menos um quilo de farinha de trigo
250 ml de água
250 ml de leite

125 ml de óleo
2 pacotinhos de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal

– Modo de Preparar:
Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar e o sal, misture, em seguida coloque os líquidos que devem estar mornos,

misture tudo e vá colocando a farinha aos poucos,
até desgrudar das mãos, ( no meu caso não usei todo o pacote de farinha ) transfira para uma superfície

e sove a massa por uns 10 minutos, cubra e deixe crescer por vinte minutos.
Para o recheio eu refoguei um quilo de carne moída com cebola,

sal , pimenta, cheiro verde, deixei bem sequinha. Foi a primeira vez que fiz com a carne refogada e gostei bastante.

Depois que a massa crescer é só modelar as esfirras, pincelar com gema de ovo e levar para assar.