MERENGUE DE MORANGOS

MERENGUE DE MORANGOS

INGREDIENTES
Creme:
3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite

Merengue:
3 claras de ovo
1/2 xícara de açúcar

Montagem e Decoração:
Raspas de limão
Suspiros
2 caixinhas de morango

MODO DE PREPARO
Creme:
Para o creme, coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido e as gemas. Misture tudo e leve em fogo médio até engrossar, reserve.

Montagem:
Em uma travessa, vá fazendo camadas de creme, na sequência morangos picados, acrescente suspiros,

creme novamente… Mais morangos, mais suspiros, creme novamente e assim por diante..

Merengue:
Em uma panela coloque as claras de ovo, o açúcar e leve ao fogo bem baixo mexendo sempre até os grãos de açúcar sumirem,

bata em velocidade alta na batedeira até virar um merengue, acrescente raspas de limão.
Coloque o merengue em um saco de confeitar

e vá fazendo pitangas de merengue em cima da travessa já montada.
Finalize por cima com morangos e suspiros e deixe gelar por 2 horas