Nuvem de coco
Nuvem de coco
Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
1 coco seco ralado
12 colheres (sopa) de leite em pó
– Modo de Preparo:
Em 1 xícara e meia (chá) de água dissolva o leite em pó e misture. Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.
Em seguida dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria.
Deixe em banho-maria até que derreta.
Depois derretida junte o açúcar e bata a gelatina dissolvida na batedeira por aproximadamente 10 minutos ou até dobrar de tamanho.
Agregue as raspas de limão e reserve em uma tigela.
Agora bata o leite em pó na batedeira até ficar bem fofo. Acrescente pouco a pouco a gelatina e misture. Em seguida coloque em uma forma de pudim (Com furo central) molhada.
Deixe na geladeira por cerca de 4 horas. Retire da geladeira e desenforme a nuvem.
Hidrate o coco ralado em cerca de meia xícara (chá) de água.
Cubra-a com o coco que já está hidratado.
Bom apetite!!
