Pavê de Bombom
Pavê de Bombom
INGREDIENTES
Creme Branco:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
Creme de Chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de amido de milho
Cobertura:
2 claras em neve
3 colheres de sopa de açúcar
1 caixa de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
Para Montagem:
1/2 pacote de biscoito tipo maizena
Bombons Sonho de Valsa
MODO DE PREPARO
Creme branco: Em uma panela, misture a lata de leite condensado, as 2 gemas e uma parte da lata de leite, leve ao fogo médio mexendo sempre.
Quando a mistura começar a ferver, coloque o restante da lata de leite com 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido, e mexa até engrossar.
Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve. Creme de Chocolate: Em uma panela, misture a lata de leite condensado, o chocolate em pó e uma parte da lata de leite,
leve a fogo médio mexendo sempre. Quando a mistura começar a ferver, coloque o restante da lata de leite com o amido de milho dissolvido, e mexa até engrossar. Reserve.
Cobertura: Bata as claras em neve e adicione as 3 colheres de sopa de açúcar, batendo mais um pouco. Em seguida, misture a caixinha de creme de leite e a essência de baunilha. Reserve.
Montagem: Em um refratário, coloque metade do creme branco, metade dos biscoitos, metade dos bombons, metade do creme de chocolate. Repita o processo. Coloque a cobertura por cima e decore com bombons picados. Sirva gelado.
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