Pudim de Coco
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Pudim de Coco
Ingredientes:
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
6 colheres (sopa) de água quente
1 lata de creme de leite gelado sem soro
200 g de coco fresco ralado
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
Óleo para untar
Leite condensado e coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com os demais ingredientes até fica homogêneo.
Coloque em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada com óleo. Leve à geladeira por 4 horas. Desenforme, decore com leite condensando e coco ralado e sirva.
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