Pudim de leite em pó com chocolate

Pudim de leite em pó com chocolate

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
4 ovos
8 colheres (sopa) de leite em pó

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Cobertura de chocolate:
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:
Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, sem mexer até formar uma calda dourada. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o ovo e o leite em pó até ficar homogêneo.
Despeje na fôrma com a calda e leve ao forno médio, preaquecido,

em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Para a cobertura de chocolate,

leve todos os ingredientes ao fogo baixo até formar uma calda levemente grossa. Desligue e deixe esfriar. Desenforme o pudim e cubra com a cobertura e chocolate.