PUDIM DE PÃO AMANHECIDO
PUDIM DE PÃO AMANHECIDO
INGREDIENTES:
3 pães amanhecidos
1 xícara de leite
4 ovos
2 caixinhas de leite condensado
CALDA:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
Primeiro você vai fazer a calda do pudim, é super fácil. Basta colocar o açúcar e a água em uma panela, levar ao fogo até ficar na cor de caramelo.
Não mexa na calda no fogo, o segredo para ter uma boa calda de caramelo é não mexer com uma colher ( veja o passo a passo no vídeo abaixo ).
Depois da calda pronto unte a forma do pudim com ela, essa calda não pode ser colocada em formas de silicone.
Para fazer a massa do pudim basta colocar no liquidificador os ingredientes restantes e bater muito bem, pelo menos uns 5 minutos.
Bater bem o seu pudim é o que vai evitar que fique com cheiro de ovo ( super dica ).
Leve ao forno em banho maria e coberto com papel alumínio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até você espetar um palito e ele sair quase limpo
