RECEITA PAVÊ DE ABACAXI

RECEITA PAVÊ DE ABACAXI

INGREDIENTES:
1 abacaxi grande em pedaços
1 xícara de açúcar

1 lata de leite condensado
Leite (a mesma medida de leite condensado)
1 lata de creme de leite sem o soro

2 ovos
2 colheres de amido de milho
Coco ralado em flocos

MODO DE PREPARO:
1. Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve.

2. Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas
4. Cozinhe até formar um mingau, reserve

5. Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).

Montagem:
1. Em um travessa, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.
Sirva em seguida e bom apetite!