Rocambole Cremoso de Leite Ninho

Rocambole Cremoso de Leite Ninho

Ingredientes:
Massa:
5 ovos

1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
5 colheres (sopa) de farinha de arroz

Brigadeiro de Leite Ninho:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo:
Massa:
Bata os ovos bem com a essência de baunilha, quando triplicar de volume adicione a farinha e mexa

devagar para não perder a aeração, unte um tabuleiro grande com papel manteiga e jogue a massa espalhando bem até ficar bem fininha,

asse em forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 12 minutos, mais deixe demais pra não ressecar.

Brigadeiro de Leite Ninho:
Mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.

Montagem:
Espalhe todo o brigadeiro de leite ninho no rocambole, com a ajuda do papel manteiga vá enrolando, peneire leite em pó por cima e sirva!