Bolo de Cenoura
Bolo de Cenoura
Ingredientes:
3 ovos
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 cenouras, pequenas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador, os ovos com a margarina e as cenouras.
Passe para uma tigela e adicione previamente misturados, o açúcar, a farinha e o fermento.
Coloque na fôrma, com o fundo forrado com papel manteiga (não é necessário untar), e asse no forno preaquecido.
Desenforme morno e cubra com a cobertura.
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa até engrossar. Fora do fogo, e com o auxílio de uma colher, bata bem o creme até que fique bem leve e macio. Utilize em seguida
