Red Velvet de ninho com kinder

Red Velvet de ninho com kinder

Massa:
100ml de leite aquecido
45g de manteiga (3 colheres de sopa)

20g de chocolate em pó peneirado (2 ½ colheres de sopa)
1.5 colher (sopa) ½ de corante vermelho em gel (30 g)
4 ovos

270g de açúcar (1 + ¼ de xícara de chá cheia)
0.5 colher (chá) de vinagre branco

210g de farinha de trigo peneirada (1 xícara de chá + 1 colher de sopa)
0.5 colher (sopa) de fermento em pó peneirado

Modo de preparo:
Coloque em uma panela 100 ml de leite aquecido, 45 g de manteiga, 20 g de chocolate em pó peneirado e leve ao fogo médio até derreter a manteiga.

Assim que derreter a manteiga apague o fogo, adicione 1 ½ colher (sopa) de corante vermelho em gel, misture e reserve.

Em uma batedeira coloque 4 ovos e bata bem até dobrar de volume.
Adicione 270 g de açúcar, ½ colher (chá) de vinagre branco e bata por mais 3 minutos.

Desligue a batedeira, acrescente, aos poucos, 210 g de farinha de trigo peneirada e ½ colher (sopa) de fermento em pó peneirado e misture delicadamente para não perder o volume da massa.

Junte em fio no creme com corante (reservada acima) e misture delicadamente até incorporar.
Despeje a massa em uma forma (24 cm de diâmetro)

forrada no fundo com papel-manteiga (Dica: cole o papel-manteiga no fundo da forma untando com manteiga) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e reserve.

Recheio:
2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de ninho

200 ml de leite
250 gramas de chocolate branco derretido
2 colheres de amido de milho

Modo de preparo:
coloque todos os ingredientes na panela e leva ao fogo baixo até ficar no ponto bem firme.
Leve para gelar por 12 horas.

Corta a massa em rodelas, coloca em uma forma, coloca a massa, o recheio, massa, recheio e massa

( pode colocar Kinder bueno picado no recheio/ e pode umedecer a gosto) prensa o bolo e leve para gelar por 3 horas.
Decora a gosto