Bolinho de Arroz com Presunto Acompanhado de Molho Rosê
Bolinho de Arroz com Presunto Acompanhado de Molho Rosê
Ingredientes:
Para a Massa:
4 xícaras de arroz cozido (se estiver meio empapado melhor, e ele pode estar quente ou frio)
200 gramas de queijo minas padrão em cubos bem pequenos, ou ralado no ralo grosso
100 gramas de queijo parmesão ralado no ralo grosso
100 gramas de presunto em cubos bem pequenos, ou também ralado no ralo grosso
1/2 cebola de tamanho médio bem picadinha, ou ralada
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de café de fermento químico em pó
Pimenta do reino a gosto
Para o Molho Rosê:
1 xícara de maionese
1/2 xícara de creme de leite batido
1 colher de sopa de catchup
1 colher de café de mostarda
Sal a gosto
Óleo para fritar (se não quiser fritar dá para fazer no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 min
Modo de preparo
– Para o molho rosê: Coloque todos os itens em uma vasilha, misture e reserve.
– Para a massa: Coloque todos os itens em uma vasilha pela ordem, misture bem e com o auxílio de duas colheres untadas em óleo,
faça bolinhos em formato de queneles (veja a foto) e frite em óleo quente. Quando estiver dourados,
coloque sobre algumas folhas de papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva com o molho rosê, e acompanhado é claro, daquela cervejinha beeeeeeem gelada.
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