Bolo de Banana caramelizado
Bolo de Banana caramelizado
– Ingredientes da Massa:
3 ovos;
3 colheres (sopa) de margarina;
1 e 1/2 xícara de açúcar;
1 pitada de sal;
1 xícara de leite;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher (sopa) rasa de fermento.
– Ingredientes da Cobertura:
1 xícara de açúcar
4 a 5 bananas
– Modo de fazer:
– Cobertura:
Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.
– Massa:
Bata as claras em neve e separe. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.
Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.
Por último, misture as claras em neve e continue batendo.
Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
Leve em forno médio (180 °C), preaquecido, por 30 minutos
