Bolo de Fubá Cremoso
Bolo de Fubá Cremoso – um bolo pra ninguém botar defeito viu!
Ingredientes
4 ovos
3 xícaras de chá de leite integral
2 xícaras de chá de açúcar
1 e ½ xícara de chá de fubá mimoso
2 colheres de sopa de margarina sem sal
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 e ½ colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata todos ingredientes, menos o fermento em pó.
Transfira a massa para uma tigela, acrescente o fermento em pó e misture.
Despeje a massa em uma forma de buraco central grande ou duas pequenas, untadas com margarina e polvilhadas com farinha de trigo e fubá.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar bem.
Espere esfriar, desenforme e sirva.
Notas
A massa fica bem líquida, mas quando assa vira um bolo delicioso e cremoso.
Receita e fotos de Sueli Almeida Pedroso.
