Bolo de Milho prático e saboroso

Bolo de Milho prático e saboroso

– Ingredientes:
2 espigas de milho ou uma lata de milho verde sem água
3 ovos grandes, se for pequeno 4

2 copos americanos de milharina ou flocos de milho
2 copos americano de leite
2 copos americano de açúcar, mas como eu não gosto muito doce usei 1 1/2 de açúcar

1 copo americano de óleo de milho
50gr de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

– Modo de preparo:
1.Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó e o coco ralado. Depois de bater junte o coco e de mais uma batida de leve.

2. Depois misture delicadamente o fermento na massa.
3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.

4. Leve ao forno pré aquecido 200 graus por cerca de 40 minutos. *Faça o teste do palito porque o tempo varia de forno pra forno.