Bolo de aipim com coco delicioso e muito fácil
Compartilhe essa receita
Bolo de aipim com coco delicioso e muito fácil
Ingredientes
300g de aipim cozido e amassado (bem molinho)
3 ovos inteiros
200ml de leite de coco light (1 vidrinho)
100g de coco ralado sem açúcar
1/2 xícara de adoçante ou açúcar de coco (ou a gosto, eu não gosto muito doce)
1 colher de (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara de farinha de arroz ou de aveia. (Pode ser amêndoas também)
1 colher (sopa) fermento em pó
Preparo:
Misture o aipim amassado com, os ovos e o óleo de coco, depois coloque o adoçante e a farinha,
vá misturando e colocando o leite de coco para dar o ponto (dependendo da farinha que usar, precisa de mais ou menos leite de coco.
No final, adicione o fermento em pó e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 30 min.
Compartilhe essa receita
