Bolo de Chocolate com brigadeiro branco e morangos

Bolo de Chocolate com brigadeiro branco e morangos

MASSA:
Na batedeira adicione 5 claras e bata até virar neve, depois adicione as 5 gemas e bata novamente.

Adicione 1 xícara de açúcar, mais 3 colheres de sopa de óleo, desligue a batedeira.
Adicione à mistura da batedeira 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de cacau em pó,

agora mexa delicamente com um fouet, por último coloque 1 colher de sopa de fermento em pó. Unte uma forma de aprox. 18 cm, com margarina e polvilhe com cacau. Leve ao forno pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até assar.

RECHEIO
Em uma panela coloque :
1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de leite ninho em pó

Em fogo médio mexa muito bem até engrossar, deixe esfriar. Depois acrescente 1 caixa de morangos, lavados e picados.

Ganache: 200 g de chocolate ao leite ou amargo+uma caixinha de creme de leite. Você pode levar em banho

Maria até derreter ou levar ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, seempre mexendo nesses intervalos até derreter.

MONTAGEM
Com uma faca, corte a lateral do bolo, sem chegar até o fundo, retire a tampa do bolo e reserve.

Cavuque o bolo deixando um buraco no meio. Para entender, arraste as fotos acima. Coloque no buraco do Bolo o recheio,

feche com a tampa, cubra com a ganache, jogue granulado e decore com morangos Leve à geladeira e é só servir!