Bolo de iogurte com cobertura de ninho
Bolo de iogurte com cobertura de ninho
xicara=249 ml.
ingredientes para o bolo:
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 copo de iogurte natural
1 e 1/2 de xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparo do bolo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador deixando o fermento para colocar no final.
Depois de bater tudo coloque em uma forma untada com margarina e farinha e leve ao forno pré aquecido em 200 graus por 40 minutos.
Ingredientes para a cobertura:
500 ml de leite
1/2lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de amido de milho
3/4 de xícara de leite em pó
1 caixinha de creme de leite.
Preparo da cobertura:
Em uma panela misture o leite,o amido ,o leite em pó e dissolva bem.
Acrescente o leite condensado e leve em fogo médio até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture até incorporar
e depois continue mexendo até esfriar, assim a cobertura vai ficar bem lisinha.
Dica: Essa receita feita no liquidificador fica muito boa…
mas se fazer na batedeira fica melhor ainda…é só bater as claras em neve e depois ir acrescentando o demais ingredientes.
As claras em neve deixa o bolo mais fofinho
