Bolo gelado de coco 

Bolo gelado de coco

Ingredientes
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de açúcar

3 ovos
200 ml de leite
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado

2 colheres de margarina
1 colher de fermento
E coco fresco ralado pra finalizar.

Calda
1 caixa de leite condensado
200 ml de leite de coco.

Modo de preparo
Em um liquidificador coloca o leite, o leite de coco, os ovos, açúcar, margarina, e as 100 gramas do coco,

bata tudo até misturar bem, depois em uma travessa coloca a mistura que bateu no liquidificador, coloca a farinha de trigo penerada, depois o amido de milho,

um pouco do coco fresco ralado, e o fermento pra finalizar, unte a forma com margarina e farinha de trigo, leve ao forno temperatura 180g por 45 minutos.

Depois faça furos no bolo com um garfo ou canudo, coloque a calda por cima e o coco ralado, leve pra geladeira deixe umas 3 horas depois que tiver bem geladinho pode se deliciar
Medida da minha xícara 240ml