Bolo gelado de limão
Bolo gelado de limão
INGREDIENTES:
5 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó
5 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
1 caixa de chantilly (200g)
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 litro de leite
MODO DE PREPARO:
Para preparar a massa, pegue uma batedeira.
Bata as claras em neve e reserve.
Coloque as gemas e o açúcar peneirado e bata. Aos poucos, coloque a farinha de trigo peneirada e alterne entre ela e a água.
Após, adicione as claras em neve na massa e misture delicadamente.
Por fim, acrescente o fermento.
Unte uma forma e coloque a massa na mesma. Pré-aqueça o forno por 30 minutos em 200º graus.
Após, coloque o bolo dentro do forno e diminua a temperatura para 180º por mais 30 minutos ou até ficar dourado.
Para o recheio, coloque o 1 litro de leite, 5 colheres de amido de milho, 1 leite condensado, suco de limão e 4 gemas dentro do liquidificador e bata até misturar bem.
Após, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo e fique mexendo sem parar até engrossar. Quando estiver pronto, desligue o fogo e misture com o creme de leite.
Tape com papel filme e coloque na geladeira para gelar.
Após, quando o bolo estiver esfriado completamente, desenforme ele.
Corte o bolo em 2 ou 3 pedaços e recheie. Para decorar ele, use chantilly a gosto.
Após, deixe na geladeira até gelar e sirva-se.
Saboreie o seu delicioso bolo, Mama!
