Bolo prestígio gelado (fica molhadinho)

Bolo prestígio gelado (fica molhadinho)

Ingredientes para o bolo
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de achocolatado

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (chá)de bicarbonato
1 sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
Colocar os ovos o leite no liquidificador e bater; depois acrescente o restante bata apenas para misturar por último o fermento e bicarbonato misture bem leve para assar em forma untada e enfarinhada por 35 minutos.

Forno pré aquecido, assadeira tamanho 40×24.
Quando o bolo estiver frio, com a ajuda de uma faca grande divida o bolo ao meio no sentido do comprimento.

Ingredientes para o recheio:
1 lata de Leite condensado
2 colheres de sopa de Qualy Cremosa

1 pacote de Coco em flocos (100g)
1 colher de sopa de Amido de Milho
1 lata de Creme de leite

Modo de Preparo
 Numa panela, coloque o leite condensado, a Qualy, o coco em flocos e leve ao fogo, sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela.
Adicione o amido diluído no creme de leite e mexa até ferver novamente. Reserve.

Para umedecer:
1 xícara de chá de Leite de coco
1/2 xícara de chá de Leite

Coloque a base do bolo sobre a travessa em que for servir e molhe com metade da mistura de leite de coco com leite. Em seguida, distribua o recheio sobre toda a superfície e, com cuidado, acomode a parte de cima do bolo. Regue com a mistura de leite de coco e leite restante e reserve.

Para a cobertura:
500 gramas de Chocolate ao leite picado
1 lata de Creme de leite

Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e distribua por toda a superfície do bolo.
Para decorar

Para decorar:
1 pacote de Coco em flocos
1 xícara de chá de Chocolate em raspas

Espalhe o coco em flocos por toda a lateral do bolo e as raspas por cima. Reserve na geladeira até o momento de servir. Sirva gelado.
Bom apetite Mamas