Bolo Mole
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Bolo Mole
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata mais 2 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
50 g de coco ralado
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)
Bata os ingredientes no liquidificador.
Ponha a mistura em forma de pudim untada e polvilhada.
Leve ao forno médio (180°C) por 50/60 minutos (até dourar e ficar firme).
Essa versão desse bolo é assada diretamente no forno e dispensa o banho-maria.
Nota: Esse bolo fica com consistência de pudim e não leva fermento.
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