Bolo Cremoso de Leite Ninho
Bolo Cremoso de Leite Ninho
Ingredientes:
Bolo:
150g de açúcar (1 xícara)
150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)
2 ovos médios
150g de farinha de trigo (1 e 1/2 xícara)
1 colher de sopa de fermento
Creme de leite ninho:
2 latas de leite condensado
8 colheres (de sopa) bem cheias de leite linho.
Modo de preparo:
Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.
Unte uma forma com fundo removível de 20cm de diâmetro, e coloque a massa. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
Em um recipiente misture o leite condensado e o leite ninho, leve ao fogo até ferver ou leve ao micro-ondas por 3 minutos.
Montagem:
Desinforme o bolo corte no meio.
Coloque uma das metades do bolo dentro da forma novamente, espalhe metade do creme por cima, depois coloque o outro pedaço de bolo por cima e por último espalhe o restante do creme, polvilhe leite ninho.
Deixe no congelador por 1 hora ou na geladeira por 3 horas.
