Bolo de nozes com baba de moça

Bolo de nozes com baba de moça

Pão de ló de nozes
6 ovos
1 xícara chá de açúcar
1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo

1/2 xícara chá de nozes triturada bem fina
1 colher sopa de fermento em pó
1/2 xícara chá de leite
1/2 colher sopa de margarina

Bata na batedeira ovos com açúcar até dobrar de volume . Acrescente farinha , nozes e fermento bata só para misturar .

Coloque em um resipiente leite e margarina , leve ao fogo e deixe ferver . Acrescente a massa e bata só para misturar .

Coloque em assadeira de 25 cm de diâmetro forrada com papel manteiga e leve ao forno pre aquecido temperatura média por 40 minutos . Retire do forno desenforme e deixe esfriar .

Baba de moça
2 latas de leite condensado
400 ml de leite de coco
1 colher sopa de essência de baunilha

8 gemas passadas pela peneira
1 colher sobremesa de margarina sem sal
300 g de nozes quebradas com as mãos

Coloque em uma panela leite condensado , leite de coco , essência e gemas . Mexa bem e leve ao fogo mexendo sempre até que fique um creme mole . Retire do fogo acrescente a margarina , deixe esfriar acrescente as nozes

Para umedecer
350 ml de leite

Demais ingredientes
300 g de nozes trituradas médias no liquidificador tecla pulsar .

Montagem
Pegue a assadeira que assou o pão de ló forre com filme . Corte o pão de ló em três partes .

Coloque na assadeira uma parte do pão de ló umedeça , espalhe metade da baba de moça por cima nozes trituradas . Repita a operação termine com massa ,

umedeça cubra com filme e leve a geladeira por quatro horas ou faça de um dia para outro . Desenforme decore a gosto