Esfirra Rápida

Esfirra Rápida

Ingredientes
Massa
3 colheres (sopa) de margarina
250 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

150 ml de leite
1 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino moída a gosto

Recheios
mussarela ralada
linguiça calabresa ralada e frita

frango desfiado e refogado
tomate picadinho
cebolinha picadinha

Modo de Preparo
Massa
1 – Coloque numa tigela 3 colheres (sopa) de margarina, 250 g de farinha de trigo e 2 colheres (chá) de fermento em pó e misture até formar uma farofa.

Adicione 150 ml de leite, 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino moída a gosto e misture até formar uma massa homogênea.

2 – Numa superfície polvilhada com farinha de milho coloque uma pequena porção de massa (30 g), e modele formando um disco fino com borda de ½ cm. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.

Montagem
3 – Coloque os discos numa assadeira polvilhada com farinha de milho, cubra com a cobertura a gosto e

leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por 10 minutos ou até dourar a massa. Retire do forno e sirva em seguida