Bolo de Banana Caramelizada
Bolo de Banana Caramelizada
– Ingredientes da Massa:
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento
– Ingredientes da Cobertura:
1 xícara de açúcar
4 a 5 bananas
– Modo de preparo da cobertura:
Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.
– Modo de preparo da massa:
Bata as claras em neve e separe. Em outra travessa,
bata os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.
Por último, misture as claras em neve e continue batendo. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos. Quando estiver morno, desenforme.
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