Bolo de cenoura com brigadeiro
Bolo de cenoura com brigadeiro
Tamanho da forma = 25 x 22
xícara: 240 ml.
Ingredientes para o bolo:
2 cenouras médias picadas, 2 xícaras ou
200 gramas)
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparo:
Bata no liquidificador a cenoura ,o óleo ,os ovos e o açúcar.
Depois leve essa mistura em um recipiente com a farinha e mexa até misturar bem.
Acrescente o fermento e misture novamente.
Coloque em uma forma untada com margarina e farinha e leve ao forno pré aquecido à 200 graus por 40 minutos.
Desenforme e reserve.
ingredientes para a cobertura:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó( peneiradas).
Preparo da cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve em fogo médio, mexa sem parar até começar a ferver.
Em seguida retire do fogo, cubra o bolo e decorre conforme a sua preferência
Dica: coloque a cobertura assim que sair do fogo…senão ela vai esfriar e vai ficar difícil para colocar no bolo
