Bolo de chocolate
Bolo de chocolate
Para o recheio e a cobertura:
2 cxs de leite condensado
1 cx de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chocolate em pó peneirado (usei 50% cacau)
Coloque todos os ingredientes em uma panela e no fogo médio mexa com um fuê até engrossar.
Mexer com um fuê faz diferença, fica mais cremoso.
Coloque em um bowl, cubra com plástico filme e deixe esfriar
Para regar o bolo:
1 xícara de leite
6 quadradinhos de chocolate ao leite
Leve ao fogo, mexendo sempre até derreter o chocolate
Montagem do bolo:
Coloque o primeiro disco do pão de ló em um prato, regue com a calda e espalhe 1/3 do recheio.
Coloque o segundo disco e repita, calda depois o recheio.
Coloque o último disco, regue e espalhe a cobertura em cima e nos lados.
Decore com chocolate ralado ou confeitos de chocolate.
