BOLO DE COCO PRÁTICO

BOLO DE COCO PRÁTICO

INGREDIENTES:
3 ovos
2 xícaras de açúcar

3 colheres (sopa) margarina
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó
10 gotas de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO:
Prepare a massa batendo as gemas com o açúcar e a margarina.

Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento, alternadamente.
Por último, coloque a essência e as claras em neve.

Leve para assar em forno baixo em forma untada e enfarinhada.
Retire do forno, e ainda quente e na forma, fure-o com um garfo e espalhe por cima todo o leite condensado e depois o coco ralado.
Corte em quadrados e sirva.