Bolo de fubá com goiabada

Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes:
4 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 copo de óleo (200 ml)
1 copo de leite (200 ml)

1 xícara (chá) de fubá
1 xicara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

150g de goiabada cortada em cubos
1 colher (sopa) de farinha de trigo para empanar os cubos de goiabada .

Calda:
1 tablete de 300g de goiababada
1/4 de xícara (chá) de água .

Modo de preparo:
No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Depois de batido transfira para uma tigela e junte o trigo e o fubá.

Depois de mexer bem acrescente o fermento e mexe levemente. Reserve a massa e corte em cubos a goiabada.

Unte os cubinhos com a farinha de trigo. Em uma forma untada despeje a massa e espalhe todos os cubinhos de goiabada.

Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 35 minutos. Espere esfriar para desenformar.

Calda: Em uma panela coloque a goiabada e a água. Em fogo baixo mexa até a goiabada derreter e virar uma calda. . Despeje a calda ainda que te sobre o bolo e sirva! .