BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES
4 ovos.
1 e 1/2 xícara de açúcar.
1 copo de óleo (200 ml).

1 copo de leite (200 ml).
1 xícara (chá) de fubá.
1 xicara (chá) de farinha de trigo.

1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
150g de goiabada cortada em cubos.
1 colher (sopa) de farinha de trigo para empanar os cubos de goiabada.

CALDA
1 tablete de 300g de goiababada.
1/4 de xícara (chá) de água.

MODO DE PREPARO
1°- No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
2°- Depois de batido transfira para uma tigela e junte o trigo e o fubá.

3°- Depois de mexer bem acrescente o fermento e mexe levemente.
4°- Reserve a massa e corte em cubos a goiabada.

5°- Unte os cubinhos com a farinha de trigo.
6°- Em uma forma untada despeje a massa e espalhe todos os cubinhos de goiabada.

7°- Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 35 minutos.
8°- Espere esfriar para desenformar.

CALDA
8°- Em uma panela coloque a goiabada e a água.

9°- Em fogo baixo mexa até a goiabada derreter e virar uma calda.
10°- Despeje a calda ainda que te sobre o bolo e sirva!