BOLO DE FUBÁ CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR

BOLO DE FUBÁ CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:
• Leite: 4 xíc. (chá)
• Ovos: 3 unidades

• Margarina: 3 colheres de sopa
• Açúcar: 2 xíc. (chá)
• Parmesão ralado: 50 g

• Coco ralado: 1 xíc. (chá)
• Fubá mimoso: 1 xíc. (chá)
• Farinha de trigo: 3 colheres de sopa
• Fermento em pó: 1 colher de sobremesa

Modo de Preparo:
1- Preaqueça o forno em temperatura média (160°C). Unte e enfarinhe uma assadeira retangular de 30x20cm. Reserve.

2- No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o queijo e bata por 5 minutos.
3- Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e bata até se incorporarem.

4- Por último, misture o fermento.
5- Despeje a mistura (fica bem liquida) na assadeira untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 1h ou até que o topo fique bem dourado e firme.
6- Sirva depois de morno.