Bolo de fubá da vovó

Bolo de fubá da vovó

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha de trigo,

as raspas de laranja e o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, espere amornar e desenforme. Sirva.