BOLO DE LIMÃO SEM BATEDEIRA

BOLO DE LIMÃO SEM BATEDEIRA

Essa versão piscininha nos fascina, essa forma é da sakae, pequena e mede 18 cm. Então eu fiz meia receita, e usei 2 ovos.
Segue a receita inteira caso queiram fazer um bolo maior.

Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara de (chá) de óleo
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de leite
raspas de 1 limão

1/2 xícara (chá) de suco de limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento químico em pó

Modo de Preparo:
Numa tigela, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o sal.

Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet).
Em seguida adicione o leite, as raspas de limão,

o suco de limão e misture mais um pouco.
Depois adicione a farinha de trigo e misture bem.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Cobertura:
1 leite condensado
1 creme de leite
Suco de 1 limão

Numa tigela misture os 3 ingredientes, e cubra o bolo qdo ele estiver quase frio.
DICA: Se preferir, decore com raspas de limão por cima.

DICA 2: Se sobrar, guarde para sobremesa ou fazer a cuca de mousse de limão da Jaque