Bolo de Maracujá delicioso

Bolo de Maracujá delicioso

Ingredientes:
– 3 ovos;
– 1 xícara de chá de suco de maracujá (passe a polpa do maracujá em uma peneira ou pano limpo para extrair o suco e tirar as sementes);

– 1 xícara de chá de óleo;
– 2 xícaras de chá de açúcar;
– 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
– 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:
Bata bem no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, despeje em uma tigela,

acrescente a farinha de trigo peneirando aos poucos, mexa bem e por último adicione o fermento e mexa mais um pouco.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido à 180° graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que você espete um palito e ele saia limpo.

Cobertura de Mousse de Maracujá:
Leve o suco de 2 ou 3 maracujás (sem as sementes) , 1 lata de creme de leite e 1 lata de leite condensado ao liquidificador,

bata até que tudo se misture, reserve. Coloque a cobertura em cima do bolo só quando o bolo estiver em temperatura ambiente ou gelado. E está prontinho gente