Bolo de Milho de Latinha
Bolo de Milho de Latinha
Ingredientes:
– 2 lata de milho em conserva a vapor
– 1 lata de leite condensado
– 3 ovos
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 1 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Bater primeiro o milho com o leite no liquidificador, até ficar bem cremoso.
Adicionar os ovos, a margarina, o açúcar e o leite condensado. Bater bem.
Separar uma parte da massa numa tigela (senão não cabe no liquidificador) e bater o restante com a farinha, até incorporar bem.
Despejar junto com o resto da massa na tigela, colocar o fermento e misturar bem, à mão mesmo.
Colocar em forma untada e enfarinhada e levar assar em forno preaquecido médio, por cerca de 30 minutos.
