BOLO GELADO DE CHOCOLATE CREMOSO

BOLO GELADO DE CHOCOLATE CREMOSO

Ingredientes:
Massa:
6 Ovos
1.1/2 Xícara de açúcar
1/2 Xícara de óleo
1 Xícara de leite

2 Xícaras de farinha de trigo
1/2 Xícara de cacau
1 Colher de (sopa) de fermento em pó

Recheio:
2 Latas de leite condensado
4 Colheres de (sopa) cacau em pó

2 Colheres de (sopa) de amido de milho
500ml de leite
1 Colher de (sopa) de manteiga sem sal

Calda:
400ml de leite integral quente
2 Colheres de (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo:
Massa: Na batedeira adicione os ovos + o açúcar e bata tudo até dobrar de volume. Assim que dobrar de volume adicione o óleo + o leite.

Misture bem. Depois por cima peneire a farinha de trigo + o cacau em pó. Misture delicadamente com um fuê pra não perder a aeração.

Por último adicione o fermento e misture. Unte uma forma retangular com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, asse em forno pré aquecido à 180 graus por 40 minutos.

Recheio: Em uma panela adicione o leite condensado + o cacau em pó, dilua o amido de milho em pouco de leite e adicione na panela adicione o leite + a manteiga sem sal, leve ao fogo baixo.

Quando levantar fervura mexa por mais 5 minutos e desligue. Reserve o creme até ficar bem liso e encorpado.
Calda: Em um potinho adicione o leite quente + o cacau em pó e misture os dois.

Montagem: Corte o bolo ao meio. (monte o bolo na mesma forma). Coloque a primeira camada do bolo na forma, molhe bem com a calda, adicione o recheio( reserve 2 colheres de sopa do recheio) adicione a segunda camada do bolo,

molhe com o restante da calda. Adicione o restante do recheio que você reservou e espalhe bem, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 6 horas. APROVEITE!