Bolo gelado de Laranja
Bolo gelado de Laranja
Ingredientes
Massa
2 claras em neve
Coco ralado
4 ovos
3 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de laranja
1 colher de sopa fermento em ó.
Cobertura
1 vidro de leite de coco
2 vidros de leite de vaca
4 colheres de açúcar
Como preparar:
Pré-aqueça o forno médio a 180º.
Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o suco de laranja e a farinha de trigo. Bata bem, até obter uma massa homogênea.
Coloque essa massa em um recipiente fundo, acrescente o fermento em pó e mexa devagar, utilizando um fuê.
Despeje a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno e deixe assar por 40 minutos.
Enquanto o pão de ló estiver assando, prepare a cobertura.
Misture 1 vidro de leite de coco com 2 vidros (mesma medida do leite de coco) de leite de vaca.
Quando o pão de ló estiver pronto, faça furos com um garfo e despeje a mistura com leite de coco.
A próxima cobertura, na verdade, é um suspiro. Bata duas claras em neve com 4 colheres de açúcar.
Cubra o bolo com suspiro e salpique coco ralado.
Pronto! Agora é só deixar gelar.
Divirta-se!!
