Bolo Gelado de Leite Ninho de Liquidificador

Bolo Gelado de Leite Ninho de Liquidificador

– Ingredientes:
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina

1 xícara de leite em pó
1 e 1/2 xícara de água em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras de farinha de trigo

– Modo de preparo:
Bater os ovos, a margarina, o leite em pó, a água e o açúcar no liquidificador por uns 3 minutos. Peneirar a farinha em uma vasilha, misturar à mistura do liquidificador e mexer com uma colher.

Acrescentar o fermento e misturar delicadamente, mas que fique bem misturado. Despejar em uma forma untada e assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos

– Recheio de Leite Ninho:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)

2 xícaras (chá) de leite em pó
200g de manteiga sem sal

– Modo de fazer o recheio e cobertura:
Na batedeira adicione a manteiga em temperatura ambiente, o leite condensado e bata bem.

Na sequência adicione o creme de leite, o leite em pó e bata até ficar cremoso. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 30 minutos.

– Calda de Leite para Bolo:
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
Numa tigela ou jarra despeje o leite condensado, o leite e misture. Reserve.

– Montagem:
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra. Na forma que você assou o bolo coloque metade da massa e regue com metade da calda.

Retire o creme do freezer misture bem, e despeje 3/4 desse creme em cima do bolo, espalhando bem com uma colher.
Coloque a outra metade do bolo em cima, faça furinhos com um garfo na superfície,

despeje o restante da calda, e cubra com o restante do creme. Para finalizar salpique leite em pó com uma peneira por toda a superfície.

Leve à geladeira por 3 horas. Corte em quadradinhos e enrole no papel alumínio ou deixe o bolo inteiro