Bolo integral simples para o café

Bolo integral simples para o café

Ingredientes:
– 1/2 x. de farinha integral
– 1 x. de farinha branca
– 1 ovo

– 1/2 x. de óleo de soja
– 1 c. (chá) de fermento em pó
– 1/2 x. de açúcar mascavo
– 1 copo de iogurte natural

Modo de Preparo:
– Numa vasilha, à parte, coloca as farinhas e o fermento misturados.
– Bate, com a colher de pau, em outra vasilha, o açúcar mascavo e o óleo de soja até ficar homogêneo.

– Adiciona o ovo (inteiro) e bate, homogeneizando. Vai acrescentando, aos poucos e intercaladamente, a mistura de farinhas e fermento e o iogurte natural, mexendo bem a cada adição, até formar uma massa cremosa.

– Unta com óleo de soja uma forma de bolo (aquela redonda com um buraco no meio).
– Coloca a massa e leva ao forno preaquecido a 180º C até ficar dourado e, inserindo o palito ele sair seco.