Bolo mousse de Ameixa
Bolo mousse de Ameixa
Faça um pão de ló massa Branca na assadeira de 25 cm de diâmetro .
Mousse ameixa
300 g de Melken chocolate branco derretido e frio
1 lata de leite condensado
200 g de creme de leite
200 g de ameixas pretas sem caroço
200 ml chantili batido
Bata no liquidificador chocolate , Leite condensado , creme de leite , e ameixas . Retire do liquidificador coloque em um recipiente e acrescente o chantili mexendo delicadamente . Leve a geladeira por uma hora .
Doce de ameixas
500 g de ameixas pretas sem caroço picada
1 xícara chá de açúcar refinado
2 xícaras chá de água
Coloque em uma panela todos os ingredientes . Leve ao fogo mexendo de vez em quando até o líquido reduzir pela metade .
Para umedecer
350 ml de leite
Montagem
Pegue a assadeira que fez o pão de ló cubra com filme . Corte o pão de ló em três partes . Coloque uma das parte na assadeira umedeça , espalhe metade da mousse e metade do doce de ameixa fazendo camadas , repita a operação terminando com massa , umedeça e cubra com filme e leve a geladeira por quatro horas ou faça de um dia para outro . Desenforme no tabuleiro decore a gosto .
