Bolo mousse de limão
Bolo mousse de limão
Ingredientes – Massa
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
Suco e raspas da casca de 1 limão
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Raspas da casca de 1 limão para polvilhar
Ingredientes – Cobertura
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) rasas de manteiga
1/3 xícara (chá) de suco de limão
Modo de preparo:
Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira.
Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.
Transfira para uma tigela,
acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.
Despeje em uma forma média untada e enfarinhada e leve ao forno médio,
preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas
