Bolo Pão de queijo 

Bolo Pão de queijo

– Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos

1 colher (café) de sal
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo mussarela picada

3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo parmesão ralado para polvilhar

– Modo de fazer:
Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o sal. Reserve 2 colheres (sopa) do queijo parmesão para polvilhar.

Adicione o restante do queijo parmesão e a mussarela ralada à mistura do liquidificador, batendo até ficar uma massa homogênea. Reserve.

Em um recipiente, coloque o polvilho doce e a mistura reservada. Mexa com uma colher e se desejar,

acrescente orégano e salsinha. A seguir, adicione o fermento e mexa bem.
Coloque em assadeira redonda de buraco no centro,

untada e enfarinhada, e polvilhe as 2 colheres do queijo reservado. Leve ao forno preaquecido (200 ºC) por 20 a 25 minutos. Sirva quente ou frio.