Bolo Quick

Bolo Quick

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara leite integral
5 colheres de sopa de açúcar refinado

1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de quick
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo:
Misture os líquidos depois o açúcar, quick e farinha até ficar homogêneo. Adicione o fermento e mexa delicadamente até diluir na massa.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 30 minutos, faça o teste do palito.

Para o Recheio Quick:
2 leite condensado
1 xícara de chá de leite integral

1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de quick

Modo de preparo:
Misture tudo e ligue o fogo baixo, mexa até engrossar e desligue.

Para a Ganache:
Ingredientes 200 gramas chocolate meio amargo
350 gramas creme de leite

Modo de preparo:
Mexa no fogo baixo até engrossar ou derreta no microondas em intervalos de 30 segundos para não queimar.

Repita o processo até derreter tudo. Assim, que derreter, misture.
Para a Montagem:
Corte a parte de cima do bolo, como se fosse uma tampa (acompanhe a foto),

tire a parte do meio (mas cuidado pra não afundar ele demais), coloque a Ganache (não coloque tudo! Usará o resto para cobrir o bolo)

já fria e espere até firmar. Quando firmar um pouco, adicione o Recheio Quick e feche com a tampa. E por cima, coloque o resto da Ganache. Pronto! Façam!